De situatie van de traditionele dorpscafés was de afgelopen jaren al lastig. Alsof dat nog niet genoeg was, kwam daar vorig jaar de...

De functie van een café is door de jaren heen veranderd. Dat ligt bijvoorbeeld aan het veranderende klantengedrag en de alcoholverhoging...

Monique staat gebogen over haar tapkast en kijkt met een bezorgde blik naar buiten: “Een café is één van de hoekstenen van een dorp of...

De cafés in Nederland verkeren de afgelopen twee decennia in zwaar weer. De bezoekersaantallen lopen terug, blijkt uit cijfers van het...